Zagreb, 11. svibnja 2020. – Ima li ičeg što više podsjeća na dom od mirisa svježe pečenih kolača i peciva? Okusi i arome čuvaju uspomene i podsjećaju na divne trenutke. Uz poruku #ostanidoma Dr. Oetker predlaže kako da skratite vrijeme uz ukusne recepte,savjete za pripremu slastica i jela što sa sobom donosi pregršt veselja u vaš dom.
Ako volite kuhati ili biste htjeli naučiti pripremati slatke i slane delicije, uz Dr. Oetker vam neće nedostajati ideja. Sad je savršena prilika za okupiti ukućane kako bi uz #kuhajsnajbližima krenuli u zajedničku pustolovinu isprobavanja zanimljivih recepata.
Na društvenim mrežama Dr. Oetker Hrvatska Facebook i dr.oetker_hrvatska na Instagramu nalazi se puno zanimljivih kulinarskih informacija, ali i puno provjerenih recepata iz Dr.Oetker kuhinje.
Sastojci za recept Sočna torta s voćem i sirom Mascarpone
Za kalup za torte (Ø 18 cm) ili:
Prhko tijesto:
| 150 g | pšeničnog brašna |
| 1 vrh noža | Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo |
| 1 žlica | Dr. Oetker Kakaa za kolače |
| 50 g | šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 100 g | mekog maslaca ili margarina |
| 1 razom puna žličica | pšeničnog brašna (za rub) |
Nadjev:
| 300 g | miješanog bobičastog voća (npr. maline, višnje, ribiz) |
| 200 g | hladnog slatkog vrhnja za šlag |
| 4 omota | Dr. Oetker Kremfixa |
| 250 g | sira Mascarpone (svježi talijanski sir) |
| 125 g | svježeg sira (20% masnoće) |
| 3 žlice | likera Maraschino |
| 50 g | šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Vanilin šećera |
| 1 omot | Dr. Oetker Finesse korice limuna |
Priprema
Namastite dno kalupa za pečenje. Prethodno zagrijte pećnicu.
Električna pećnica oko 200 °C
Pećnica na vrući zrak oko 180 °C
Prhko tijesto
Brašno, prašak za pecivo i kakao pomiješajte u posudi. Dodajte preostale sastojke (osim 1 žličice brašna) i mikserom (metlicama) miješajte najprije na najnižoj, a potom na najvišoj brzini, sve dok ne dobijete glatko tijesto. Oblikujte tijesto u kuglu. Polovicu tijesta razvaljajte po dnu kalupa za pečenje i stavite obruč kalupa. U ostatak tijesta umijesite 1 žličicu brašna i oblikujte valjak. Valjak utisnite uz rub kalupa i spojite s podlogom od tijesta tako da dobijete kalup od tijesta s rubom visine približno 5 cm. Tijesto više puta probodite vilicom i pecite.
Vrijeme pečenja: oko 18 Minuta
Obruč kalupa za torte oprezno odvojite nožem i skinite. Odvojite tijesto od dna kalupa za pečenje i ostavite da se hladi na kuhinjskoj rešetki. Ohlađeno tijesto stavite na pladanj za torte.
Nadjev
Pripremite voće. Maline proberite, višnje operite, izvadite koštice i prepolovite. Ribiz operite i otrgnite bobice s peteljki. Nekoliko bobica voća ostavite sa strane za ukrašavanje. Slatko vrhnje istucite s 1 omotom Kremfixa. U posudi pomiješajte sir Mascarpone sa svježim sirom, likerom, šećerom, vanilin šećerom, Finesse koricom limuna i 3 omota Kremfixa. Oprezno umiješajte polovicu čvrsto tučenog šlaga i voća. Kremu ravnomjerno raspodijelite po podlozi. Preostali šlag razmažite po kremi i vanjskom stranom žlice, u šlagu, iscrtajte spiralu. Tortu stavite oko 30 minuta u hladnjak.
Ukrašavanje – Tortu ukrasite preostalim voćem!
Svi recepti mogu se pronaći na Dr. Oetker web stranici gdje se omiljene slastice, ili one koje će to tek postati, mogu potražiti prema zadanim kategorijama poput kolači, deserti, zimnica, pečenje ili prema prigodi, ali i prema zahtjevnosti i vremenu potrebnom za pripremu.
Svatko od nas ima posebnu strast prema određenoj hrani. Neka nepca uživaju u slatkome i desertima dok druga vole slane okuse i modernije delicije poput pizze. S obzirom na to da je većina restorana zatvorena, ljubitelji pizze ipak mogu uživati u svojem omiljenom jelu. Dr. Oetker Feliciana, Guseppe i Ristorante pizze zadovoljit će sve fanove tog praktičnog i ukusnog jela.
Hrana koju konzumiramo opskrbljuje tijelo energijom i hrani dušu pa je važno u njoj uživati. Iz tog razloga, Dr. Oetker za cilj ima inspirirati sve ljubitelje slastica i jela da stvore vlastiti, jedinstveni okus doma koji će uvijek poticati divne emocije. Dr. Oetker brine i o okolišu kako bi ova planeta ostala dom vrijedan življenja za sve nas kao i za buduće generacije, a veoma su važni i Dr. Oetker zaposlenici koji su utkani u svaku ideju koja čini savršen Dr. Oetker recept za uspjeh.
Bilo da volite na brzinu složiti nešto slatko ili slano, ili uživate u dugoj pripremi kolača i jela, Dr. Oetker ima sve što vam je potrebno da vaši obroci uvijek budu odlični.
