Ponekad nije lako osmisliti dječji meni, pogotovo ako je vaš mališan izbirljiv. Tada je potrebno uključiti kreativne vijuge ili se poslužiti našim trikovima kako bi svi bili siti i sretni.
Pire koji nije od krumpira
Iako za krumpirom prvo posežemo za pripremu pirea, iznenadit ćete se kako su druge namirnice jednako ukusne, a i brže za pripremu. Probajte pire od karfiola – skuhajte glavicu na uobičajen način, ocijedite, dodajte sol, maslac, mlijeko i štapnim mikserom usitnite. Mi smo isprobali i možemo reći da okusom čak pobjeđuje krumpir. Ukoliko imate bebu, ovo je izvrsna kombinacija za kašicu. Na isti način možete pripremiti i pire od brokule, a od obe namirnice možete napraviti i krokete – u pire dodajte jaje i brašno (za zdraviju verziju dodajte raženo ili pirovo) te uvaljajte u mrvice i kratko pecite u dubljem ulju (također, zdravija verzija je kokosovo ulje primjerice).
Pileći medaljoni
Ako se pravilno pripreme, ne moraju biti sinonim za brzu hranu. Odaberite lijep komad pilećeg ili purećeg filea, uvaljajte u brašno po izboru, jaja i sezam. Ako niste spremni na potpunu zamjenu krušnih mrvica pokušajte isprobati kombinaciju ta 2 sastojka. Pržiti se može u nekom od zdravih ulja kojeg nije potrebno puno budući je meso tanko.
Muffini s nutellom
Znate li da možete napraviti zdravu nutellu od samo 4 sastojka? Potrebno vam je:
– 156 grama lješnjaka
– 4 žlice kakao praha
– 4 žlice kokosovog ulja
– 4 žlice meda
Lješnjake namakajte 30 minuta, lagano prepecite, oljuštite, a potom sve sastojke stavite u blender dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Muffine napravite na uobičajen način, no umjesto choco mrvica sami usitnite čokoladu za kuhanje s visokim postotkom kakaa, a umjesto klasičnog brašna isprobajte kokosovo.
Palačinke od samo 3 sastojka
Potrebna vam je banana, 2 jaja i malo kokosovih mrvica. Stavite u blender dok se smjesa ne ujednači i pecite kratko na maslacu ili na malo ulja. Izvrsno pristaje uz domaću nutellu!
Neka nova pizza
Zaboravite na klasično tijesto za pizzu. Isprobajte podlogu za pizzu od karfiola, tijesto sa integralnim brašnom ili najbolje od svega – tikvica kao zamjena za tijesto! Prepecite kolutiće tikvice na grill tavi ili običnoj, dodajte sir, šunku, malo umaka od rajčice i origana te stavite sve peći u pećnicu na najjaču temperaturu tek toliko da se sir otopi. Mljac!
Maja Kos
