Popečci od mladoga špinata i kukuruza zdrava su i brza opcija za pripremu koju će vaši mališani obožavati:)
Za ovaj recept trebat će vam:
200 g kukuruza
oko 100 g mladoga špinata (1 šaka)
1 manji režanj češnjaka
1 sjeckani mladi luk
50 g brašna
½ čajne žličice praška za pecivo
1 jaje
50 ml mlijeka
ulje za prženje
Sve sastojke pomiješajte u blenderu dok ne dobijete jednoličnu masu koja ne mora biti potpuno glatka. Popečke pečete na prethodno zagrijanoj tavi oko 1 minute, dok ne poprime zlatnožutu boju. Poslužite uz salatu, domaći namaz od svježega sira, jogurt i sl.
Ovako pripremljene popečke možete i zamrznuti na papiru za pečenje pa ih potom pospremiti u vrećice za zamrzivač – na taj se način neće zalijepiti.
Dobar tek!
Marija Grganić