Mame obično imaju šesto čulo kada se radi o kolačima i kojeg god se recepta dokopale ispadne – odlično! To su mame božice.
Mi ostale mame smrtnice koje nemamo nijedno čulo za izradu kolača moramo pribjeći kreativnijim solucijama jer na našu veliku žalost – klinci obožavaju slatko.
Ovi kolači su jednostavni, peku se u mikrovalnoj, a porcije u šalici su savršene za klince. Deserti dolaze u raznim verzijama i mogu biti itekako na zdravijoj strani. Plus, maleni vam mogu pomoći u izradi kao i kod velikih kolača koje peku mame božice, ali s puno, puno manje jaja na podu i brašna u kosi (i obrnuto).
Dobar tek! 🙂
– ½ jabuke, oguljene i narezane na kockice
– Vanilin šećer (ili ekstrakt)
– 1 žlica meda
– 3 žlice brašna
– 3 žlice mlijeka
Jogurt i med za preljev (opcionalno)
Narezanu jabuku staviti u šalicu i peći u mikrovalnoj cca 1 min dok ne omekša.
Staviti ostale sastojke i izmješati. Peći cca 2 min.
LAGANI KOLAČ OD LIMUNA
– 4 žlice brašna
– prstohvat praška za pecivo
– 2 žličice sečera
– 3 žlice mlijeka
– ½ žlice biljnog ulja
– vanilin šećer ili ekstrakt
– 1 žličica limunove korice
– 1 žlica limunova soka
Sve sastojke (osim limunove korice i soka) izmješati u šalici pa dodati i sok i koricu. Peći u mikrovalnoj oko cca 1 min. Ako nije dosta pečeno, ostaviti još 15tak sekundi.
JEDNOSTAVAN BISKVIT
– 2 ½ žlice maslaca
– ¼ šalice šećera
– 2 žlice mlijeka
– 5 ½ žlica brašna
– 1 jaje
– vanilin šećer/ekstrakt
– prstohvat soli
Rastopiti maslac u šalici u mikrovalnoj. Zatim izmješati jaje, mlijeko, šećer i vaniliju i lagano dodati brašno i sol. Peći 60-90 sekundi i odmah izvaditi kako ne bi pregorjelo.
KOLAČ OD BANANE
– 3 žlice brašna
– 3 žlice smeđeg šećera
– ½ žličice praška za p.
– prtohvat soli
– 1 žlica maslaca, otopljenog
– 1 jaje, lagano umućeno
– 1 žlica mlijeka
– 1 banana, izgnječena
– vanilin šećer/ekstrakt
Izmješati brašno, šećer, sol i prašak za pecivo u šalici. Dodati jaje, mlijeko, maslac,bananu i vaniliju. Peći u mikrovalnoj 3 min, provjeriti na pola.
KOLAČ OD MRKVE
– 1/4 šalice brašna
– 2 žlice smeđeg šećera
– cimet
– 1 žlica otopljenog maslaca
– 2 žlice naribane mrkve
– prtohvat praška za p.
– ¼ šalice mlijeka
Izmješati sve sastojke u šalici dok smjesa ne postane glatka. Peći 1 – 1,5 min.
ČOKOLADNI LAVA KOLAČ
– ¼ šalice brašna
– ¼ šalice šećera
– 2 žlice kakao praha
– ½ žličice praška za p.
– prstohvat soli
– 3 žlice maslaca, otopljenog
– 3 žlice mlijeka
– 1 manje jaje
– vanilin šećer/ekstrakt
– par kockica čokolade (može mliječna, a može i namaz od čokolade itd.)
U većoj šalici izmješati brašno, šećer, kakao, prašak z.p. i sol. Dodati maslac, mlijeko, jaje i vaniliju. Lagano staviti čokoladu u sredinu i politi žličicom vode.
Mirna Tomašković – Pavlinić